クッキング、ハンドメイドなどなど紹介しましょう。


by dax-cherry
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カテゴリ:クッキング( 2 )

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今年も待ちに待ったマツタケが我が家にやってきました。

マツタケの味覚を最高に引き出すのが焼きマツタケだとか!

今年は七厘に挑戦です。

コンロの上に七厘を置き焼いたものですから、家の中は炭においで

充満していましたが、おいしくいただくにはちよっと我慢。

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しばらくすると、マツタケのいい香りが・・・・

思わずうちわを出してきて扇ぎました。

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すだちをかけて、とてもおいしくいただきました。

残るはマツタケご飯と土瓶蒸。

ん~、うまくマツタケの香りが引き出せるでしょうか?・・・・。
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by dax-cherry | 2004-10-17 20:55 | クッキング

あ!きのこだ !! 

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散歩の途中、別荘の庭にひっそりとたたずんでいるきのこを発見。

先日、近所の人が りこぼう と言う、この辺では大変おいしいらしいきのこを頂きました。

そのきのこに、そっくりではありませんか!

でも取って食べる勇気はなかったので、写真に収めるだけにしました。

直径は12~13cmはあったりっぱなきのこです。

買えば高いのにな~と思いつつ、その場を去りました。

近所の方達は、春は山菜取り、秋はきのこ狩りを楽しみにしてしているようです。

が、やっぱり私には見分けがつきません。

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これは、頂いた りこぼう を湯がいて、おろしあえで食べました。

黄色い色とぬめりが特徴です。まるでなめこの大きいようなものです。

味は、・・・・やっぱりきのこの味でした。

           きのこはコワイ!
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by dax-cherry | 2004-10-01 20:13 | クッキング